中世のお祭り

Rotenbug fest 中世の生活

 祭りは人々の最大の楽しみの一つ。単調でつらい毎日は,この日を糧にして頑張って日々を過ごしていました。

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開催時期

 お祭りを行うとき,と言えばたいてい,「収穫祭」,「春祭り」,その他クリスマスなどのキリスト教の祭日でした。

 しかし祭りを行うにはお金が必要です。それもかなり莫大なお金が必要でした。それゆえ財政上の問題から,そうしょっちゅう祭りを行うことはできませんでした。

 年中行事としての祭り以上に,最も盛大に行われた祭りは領主関連の祝い事です。洗礼,婚約,結婚,戦勝(新しい領地の獲得),相続(先代の死亡に伴う新領主の誕生),昇進(新しい称号をもらった時),十字軍からの生還,騎士叙任祝い。

 領主がブルクにやってきた時も,多くの場合祭りが行われました。

祭りの準備

 祭りの準備は1ヶ月以上も前から行われました。祭に必要な準備期間に関しては,今でも変わらないのではないでしょうか。現代も祭の担当者は1か月以上も前から準備しているのではないでしょうか。

 使者を四方に送り,招待客の参加・不参加をまず聞き出すところから始められます。そして城主は色々と祭りの計画を立てます。

 大道芸人の手配,商人,歌手,演奏家,詩人の手配等をしなければなりませんでした。大道芸人や有名な詩人,演奏家,ミンネゼンガー(Minnesänger)ははるばる南仏から招待されました。

 今風に例えると,お笑い芸人や歌手,露天商,マーチングバンドの手配といったところでしょうか。

 メンネゼンガーは婦人の間で大変人気がありました。ニーベルンゲンの物語やアーサー王と円卓の騎士の物語,その他英雄の物語や教訓詩を歌ったようです。有名な僧侶も招きました。

 馬上槍試合(Turnier:英語のトーナメント)の準備もしなければなりませんでした。

 城は祭りに向けて大掃除が行われ,城の内部に敷かれている藁も真新しいイ草に取り替えられました。

催し物

祭りの朝はお祈りから始まります。飾り付けられた教壇の上から僧侶が,「暴飲暴食は慎みましょう。」などと言う説教を聞くことから始まります。暴飲暴食は謹みましょうというのは,これから宴会をする者たちにとって馬耳東風のような気もします。(日本のお祭りでも,神社での祈りから始まる祭りがありますね。それと同じことでしょうか。)

 そしてブルクの周りに馬上槍試合の場所が整えられ,祭り最大の催し物,トーナメントが行われます。 馬上槍試合は一種の戦争ごっこスポーツで,自分の馬術,武術,勇気を証明する場でもあります。ただのあそびとはいえ,本気で殴ったりするので死人もかなりでたようです。(西洋のスポーツが技よりも力のぶつかり合いの体力勝負のものばかりなのは昔から)

 トーナメントで得られる賞金を糧に生活するプロも次第に現れるようになり,プロはトーナメントを求めて諸国を放浪していた兵もいたようです。

 トーナメントの周りでは芸人一座によるいろいろな呼び物が披露されました。綱渡り,手品,人形劇,詠会,等など。

 ブルクの周りには乞食も現れます。祭りの日はパンや果物等,ごちそうの一部が下女より恵んでもらえることを知っているからです。

宴会

 花や旗印で飾られた騎士の間(Rittersaal)で行われました。城の主人と婦人,主賓のみが上座の台座の上の肘掛け椅子に座り,他の客(上流階級)はみんな長椅子に座りました。さらにその従者たちはその周りの壁際にひしめいていたようです。

 食事はたいてい4,5品用意され,銀や金の器に入れて運ばれました。領主夫妻と主賓はすべてのメニューに手をつけることができましたが,それ以外の客はその余り,さらに外側に位置する従者たちはさらにそのお零れにしかありつけませんでした。

 当時,食器類はまだナイフとスプーンのみでフォークはありません。食事に用いるナイフは,普段から腰に差している短剣です。スプーンは木製。自分専用のものを普段から持ち歩いていました。

 出された料理はスライスしたパンを皿代わりにして用い,肉や野菜を一口大に切ってパンの上に乗せ,手掴みで食べました。熱くて手で持てないものは,ナイフをフォークの様に食べ物に差して口に運びました。使用済みのパンはブルクの外で待っている乞食にやりました。

 前菜はサラダとスープです。エンドウ豆の粥に脂身と牛乳を入れてスープを作り,仕上げに前処理した豚肉を入れて軽くかき混ぜたものなどが出されました。

 メインディッシュは野生の動物の肉です。シカやノロジカの焼いた腿肉,白鳥やサギ,アナウサギの焼いたものに生姜ソースをつけて。ショートペーストリーのハトのペースト,焼いた去勢羊,鯉やシャコの酸ワインオーブン焼,等などがテーブルを彩りました。

 最後はリンゴ,洋ナシ,葡萄,トーストした白パン,外国の果物(オレンジ,ナツメ,イチジク等)や自国のもの(ウイキョウ,生姜,ネズ,ナッツ)の砂糖漬けが出されました。

 食事が終わると人々は城の中庭に出てダンスをしました。宴会は,夕方から早朝まで行われたようです。

 祭りを楽しむ人々の姿は今も昔も変わらないのではないでしょうか